Đâu là mốc hay đâu là Plume ?

Trong bài viết trước mình đã nói về chuyên mục ủ thuốc, mình đã chia sẻ với mọi người về tác dụng và giới thiệu qua về cách chuẩn bị và thực hiện việc ủ thuốc. Như mình nói trong bài trước, khi ủ thuốc thành công sẽ lên những mảng trắng gọi là Plume, nhưng có thể mọi người cũng biết đó là thuốc cũng có thể bị nấm mốc và có trường hợp nấm mốc này có màu trắng. Vậy nên trong bài viết ngày hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người các để phân biệt đâu là nấm mốc và đâu là Plume.

Trước tiên khi đến phần phân biệt, mình sẽ nói về định nghĩa của hai thứ này, để mọi người có thể hiểu sâu hơn giúp cho quá trình phân biệt trở nên dễ dàng.

Nấm mốc: Đây là sinh vật đa bào, sinh vật nhân chuẩn, các tế bào của nấm mốc có nhân chứa nhiễm sắc thể và chứa các bào quan khác ví dụ như ty thể và ribosome. Nấm mốc có khá nhiều màu, màu đen, màu xanh và thấy nhiều nhất là màu trắng đặc chưng.

Plume: Plume là các mảng trắng dạng bột, những tinh thể này có thể được coi là tinh thể đường thoát từ trong thuốc ra bám trên bề mặt thuốc mỗi lần thuốc thoát ẩm và hút ẩm trong môi trường hiếm khí. Theo giải thích khoa học, hiện tượng lên men hiếm khí được thực hiện bởi các vi khuẩn. Khác với nấm mốc, vi khuẩn bé hơn nhiều so với nấm mốc, vi khuẩn không có nhân hay các bào quan khác và không thể sinh sản hữu tính.

Cũng giống như một số nấm mốc, vi khuẩn cũng sống trong môi quan hệ cộng vì vậy nên khi thuốc ủ nếu có thể lên được Plume thì việc lên mốc cũng là có thể nếu việc ủ thuốc không thành công. Vậy làm thế nào để phân biệt đâu là mốc và đâu là Plume ? Việc phân biệt không khó như mọi người nghĩ, theo kinh nghiệm của mình đây là ba yếu tố để xác định hai thứ này.

1. Nhận biết bằng mắt:

Plume và mốc mặc dù có thể đều là màu trắng nhưng khi nhìn bằng mắt cũng có thể phân biệt được. Như mình đã nói ở phía trên, Plume sẽ có dạng tinh thể, bụi tập trung theo mảng và dưới ánh sáng những tinh thể này trông “lấp lánh”. Thế nhưng với mốc thì lại hoàn toàn khác, mốc có dạng bào tử, khi nhìn bằng mắt trông khá giống bông, trông hơi “lông lá” hoặc như mạng nhện lan từ chỗ này sang chỗ khác.

2. Nhận biết bằng mùi:

Khi ủ thuốc thành công và xuất hiện Plume, thuốc sẽ giữ nguyên được mùi thơm của thuốc có thể sẽ nhạt mùi bớt nhưng các bạn sẽ vẫn cảm nhận được mùi lá thuốc. Khác hẳn với mốc, khi thuốc bị mốc thì mùi rất khó để tả nhưng chắc chắn sẽ không còn là mùi thuốc và một mùi không mấy ai ưa thích và chỉ có một từ đơn giản là rất khó chịu.

3. Nhận biết bằng tay:

Thuốc ủ khi đã lên Plume và xuất hiện tinh thể, những tinh thể này có cảm giác bụi và hạt, khi phủi đi những mảng này có thể mất khỏi thuốc mà không để lại dấu vết gì trên thuốc cả. Với mốc, những mảng trắng của mốc lại không thể đi được khi dùng tay phủi đi, sẽ luôn để lại những vệt trắng mờ trên bề mặt thuốc, ngoài ra mốc có cảm giác mềm mềm, sợi bông.

Với các thuốc dạng gói hoặc hộp thuốc đã bị mất seal, các bạn có thể bóc ra và bỏ vào hộp kín khí như lọ thủy tinh có chốt và vòng cao su hoặc lọ Mason Jar, chất liệu bằng thủy tinh vì thủy tinh rất dễ tiệt trùng. Ngoài ra việc ủ thuốc có thể để trong hộp sắt và để nguyên seal cũng là một sự lựa chọn. Các bạn nên để một nơi có môi trường tối, nếu quá nhiều ánh sáng đồng nghĩa với việc tiếp xúc nhiều với nhiệt, ta sẽ không muốn vì yếu tố này mà thuốc tạo ra những chất không mong muốn do tiếp xúc với nhiệt. Độ ẩm cũng rất quan trong, nhất là với việc để trong hộp sắt, độ ẩm nên vừa đủ, nếu độ ẩm cao có thể tạo ra hiện tượng rỉ sét hộp thuốc khiến mất seal và hộp không còn môi trường hiếm khí.

Thuốc nếu bị mốc tốt nhất là các bạn nên bỏ và đừng cảm thấy tiếc. Không chỉ hương vị sẽ cực kì tệ mà việc hút thuốc mốc còn ảnh hưởng lớn tới sức khỏe khi ta vô tình đưa những yếu tố mốc vào cơ thể, đặc biệt rất nguy hiểm với những anh em tẩu thủ theo trường phái thói quen rít vào phổi.

Mong rằng sau bài viết này mọi người sẽ có thêm hiểu biết và tài liệu nếu thực hiện việc ủ thuốc, giúp các bạn phân biệt rõ hơn, tránh có những trải nghiệm không vui với bộ môn tẩu thuốc Châu Âu nhé.